Datenschutzerklärung

Diese Seite erläutert, welche Daten wir auf dieser Website erheben, warum wir sie erheben und wie Sie sie berichtigen oder löschen lassen können. Information gemäß den Artikeln 13 und 14 der EU-Verordnung 2016/679 (DSGVO).

Wer die Daten verarbeitet

Verantwortlicher für die Verarbeitung ist das Restaurant, unter der am Seitenende angegebenen Anschrift. Für jede Anfrage können Sie uns unter den Kontaktdaten des Lokals schreiben oder anrufen.

Welche Daten und warum

Konto: Vorname, Nachname, E-Mail, Telefon und Passwort (nur verschlüsselt gespeichert, für uns nicht lesbar). Sie dienen dazu, Ihnen den Zugang zum geschützten Bereich zu ermöglichen und Sie bei einer Reservierung wiederzuerkennen.

Reservierungen: Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Tischwünsche und eventuelle Anmerkungen, zum Beispiel Allergien oder Unverträglichkeiten, die Sie frei und nur dann angeben können, wenn Sie es für sinnvoll halten.

Nachrichten und Bewertungen: der Text, den Sie schreiben, und der Name, mit dem Sie unterzeichnen. Die Bewertungen werden nach einer Durchsicht durch uns mit Vornamen und dem Anfangsbuchstaben des Nachnamens auf der Website veröffentlicht.

Technische Protokolle: Der Server speichert für kurze Zeit die IP-Adresse und das Datum der Anfragen, zur Sicherheit und zur Diagnose von Störungen.

Was wir nicht tun

Wir verwenden keine Profiling-Cookies, wir betreiben keine verhaltensbasierte Werbung, wir verkaufen oder übermitteln Ihre Daten nicht an Dritte zu kommerziellen Zwecken. Die Website verwendet keine Statistikdienste Dritter.

Wie lange

Die Kontodaten bleiben bestehen, solange Sie das Konto offen halten; wenn Sie uns bitten, es zu schließen, löschen wir sie innerhalb von dreißig Tagen. Die Reservierungen bleiben aus verwaltungstechnischen und organisatorischen Gründen zwei Jahre lang gespeichert. Die Nachrichten bleiben so lange, wie sie für die Bearbeitung der Anfrage erforderlich sind.

Wo sie gespeichert werden

Die Daten werden auf einem Server in Italien gespeichert, der direkt vom Restaurant verwaltet wird. Zugriff haben nur die Personen des Lokals, die Reservierungen und Korrespondenz betreuen.

Die Übersetzungen der Seiten in andere Sprachen werden mit einem Dienst für künstliche Intelligenz erstellt: Sie betreffen ausschließlich die öffentlichen Texte der Website — Speisekarte, Beschreibungen, Öffnungszeiten — und niemals die Daten der Gäste.

Ihre Rechte

Sie können jederzeit verlangen, Ihre Daten einzusehen, zu berichtigen, zu exportieren oder zu löschen, deren Verwendung einzuschränken oder der Verarbeitung zu widersprechen: Es genügt, uns zu schreiben, und wir antworten innerhalb von dreißig Tagen. Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung gegen die Verordnung verstößt, können Sie sich an die italienische Datenschutzbehörde (Garante per la protezione dei dati personali, www.garanteprivacy.it) wenden.

La Stadiera — Via Reane 36, 32041 Auronzo di Cadore (BL)
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Cookies · 22 August 2026